Witajcie, z racji tego, że w tym roku na drzewie jest dużo pięknych żółtych śliwek postanowiłam zrobić z nich kompot :)
Potrzebne składniki :
- 1,8 kg śliwek
- 2 konfiturki
- 1/3 szklanki wody
- kwasek cytrynowy/sok cytrynowy
- 70 dkg cukru
Sposób wykonania :
- Śliwki kroimy na ćwiartki, potrzebujemy dobre 1,8 kg.
- Wsypujemy do garnka.
- Dolewamy 1/3 szklankę wody.
- Wsypujemy 2 konfiturki.
- Całość dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu ok. 20 min, cały czas mieszając.
- Czekamy, aż śliwki się rozgotują.
- Dosypujemy ok. 70 dkg cukru.
- Całość dokładnie mieszamy.
- Dosypujemy kwasek cytrynowy/ dodajemy sok z cytryny.
- Słoiki wstawiamy go nagrzanego piekarnika.
- Przelewamy do słoików.
- Zakręcamy, odwracamy na chwilę do góry dnem.
- Dżem odstawiamy na chwilę do ostygnięcia i jest gotowy ;)
Smacznego !
Bardzo lubię dżemik z żółtych śliwek. Akurat jadę teraz do rodziców, a Mama go przygotowała, więc wezmę kilka słoiczków :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie ;)
UsuńZapaliłam się do zrobienia takiego dżemu. Ciekawią mnie dwie kwestie:
OdpowiedzUsuńjaka jest data jego przydatności?
czy można go zepsuć robiąc pierwszy raz jakikolwiek słodki "smarowideł"?
Pozdrawiam i dzięki za inspirację i z góry za odpowiedź;-)
Nie wiem, ja mam dżemy po kilka lat i są dobre, trzymam je w piwnicy. Myślę, że nie można nic zepsuć, trzeba mieszać , co chwilę, żeby się nie przypaliły :)
Usuń