Leczo z cukinii z boczkiem parzonym, paprykami, kiełbasą, pieczarkami.

Dziś postanowiłam zrobić sobie na obiad leczo, to już kolejna odsłona na tym blogu :)

Potrzebne składniki:

•  cukinia,
• parówki, 
• boczek parzony, 
• pieczarki, 
• papryki, 
• papryka ostra, 
• cebula, 
• czosnek granulowany, masło, 
• ketchup, 
• przecier pomidorowy,  
• por, 
• olej, 
• papryka słodka 

Sposób wykonania:

1. Kiełbasę przesmażamy z cebulką na oleju.
2. Boczek kroimy na małe kawałki.
3. Smażymy.
4. Pieczarki przesmażamy z masłem.
5. Kiełbasę wrzucamy do garnka
6. Dodajemy trochę ketchupu.
7. Dodajemy trochę czosnku granulowanego.
8.  Trochę koncentratu pomidorowego. 
9. Pieczarki dodajemy do garnka.
10. Cukinię obieramy ze skóry.
11. Kroimy w dość duże kawałki.
12. Dodajemy do całości.
13. Papryki kroimy, dodajemy.
14. Solimy i pieprzymy do smaku.
15. Pokrojony por dodajemy do pozostałych składników.
16. Gotujemy do miękkości.

Smacznego !