Pieczona karkówka nadziewana czosnkiem z sosem.

Dziś postanowiłam zjeść na obiad moją ulubioną karkówkę, pycha :)

Potrzebne składniki:

• Karkówka,
• czosnek,
• olej,
• mąka,
• majeranek,
• sól,
• pieprz,
• kostka pieczeniowa,
• granulowany czosnek 

Sposób wykonania:

1. Czosnek obieramy, kroimy na mniejsze części.
2. Nacinamy karkówkę i co kawałek nakładamy czosnek.
3. Solimy, pieprzymy.
4. Nacieramy majerankiem. Czekamy z godzinę.
5. Rozgrzewamy olej.
6. Przed pieczeniem nacieramy czosnkiem granulowanym.
7. Wrzucamy na gorący tłuszcz.
8. Opiekamy z każdej strony, pod koniec pieczenia podlewamy wodą.
9. Gotujemy na bardzo wolnym ogniu lub pod ciśnieniem do miękkości. 
10. Wykładamy i kroimy w pasy.
11. Robimy zaklepkę do sosu z mąki i wody.
12. Część sosu odlewamy w mały garnuszek i zagotowujemy.
13. Wlewamy zaklepkę.

Smacznego !