Ciasto jabłkowe z brzoskwiniową pianką.

Ciasto z truskawkową pianką tak mi zasmakowałao, że postanowiłam zrobić też z brzoskwiniową ;p

Potrzebne składniki:

•  5 jajek,
• 2 szklanki mąki pszennej ,
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
• 1 łyżeczka proszku,
• 350 g masła,
• 1 szklanka cukru,
• 2 kisiele brzoskwiniowe,
• 4 jabłka  

Sposób wykonania:

1. 5 białek oddzielamy od żółtek.
2. 5 żółtek łączymy z 1/2 szklanki cukru.
3. Dokładnie ucieramy.
4. Dodajemy kostkę tłuszczu.
5. Ucieramy. Dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia,aromat.
6. Wrzucamy szklankę mąki pszennej i szklankę kartoflanki.
7. Wyrabiamy ciasto.
8. Białka ubijamy na sztywną pianę.
9. Dodajemy 2 kisiele brzoskwiniowe. Mieszamy.
10. Ciasto wykładamy na blachę wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem.
11.  Wylewamy piankę na ciasto.
12. KRUSZONKA:  100 g masła, 2/3 szklanki mąki, 1/2 szklanka cukru.  Podane produkty łączymy i wyrabiamy kruszonkę.
13. Jabłka nakładamy na wylaną pianę.
14.  Posypujemy kruszonką.
15.  Pieczemy 45-50min. w 175 st.

Smacznego !