Golonka w piwie i warzywach - po bawarsku.

Na wszystkich uroczystościach niezmiennie zachwycałam się golonką po bawarsku. Przyszedł i czas na jej zrobienie ;)

Potrzebne składniki:

• Golonka,
• piwo,
• olej,
• czosnek,
• liść laurowy,
• ziele angielskie,
• cebula,
• marchew,
• por,
• pietruszka,
• seler,
• sól, 
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Golonkę solimy, pieprzymy.
2.  Obkładamy zielem angielskim i liściem laurowym. 
3. Dodajemy czosnku i kładziemy na noc do lodówki.
4. Olej rozgrzewamy w garnku.
5. Golonkę obieramy z przypraw.
6. Obsmażamy na gorącym tłuszczu.
7. Na osobnej patelni rozgrzewamy tłuszcz.
8. Cebulę kroimy.
9. Por, marchew, seler i pietruszkę również kroimy.
10. Warzywa smażymy na patelni.
11. Podlewamy golonkę wodą.
12. Dodajemy przesmażone warzywa.
13.  Wlewamy 1/4 litra piwa.
14. Gotujemy do miękkości lub pod ciśnieniem.

Smacznego!