Babka włoska trzykolorowa - kakowo-waniliowo-wiśniowa

Babka włoska w wersji klasycznej już była. Tym razem czas na coś bardziej ekstrawaganckiego, czyli trzy smakowa ;)

Potrzebne składniki:

• 1 kostka tłuszczu,
• 1 szklanka cukru,
• 6 jajek,
• 2 szklanki mąki krupczatki,
• 6łyżek oliwy,
• 6 łyżek kartoflanki,
• 2 łyżki octu,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• łyżka kakao, budyń wiśniowy

Sposób wykonania:

1. Kostkę tłuszczu ucieramy ze szklanką cukru na białą masę.
2. Dodajemy 6 żółtek, 2 szklanki mąki krupczatki, 6 łyżek oliwy, 6 łyżek kartoflanki, 2 łyżki octu, 3 łyżeczki proszku do pieczenia
3. Białka ubijamy na sztywno.
4. Dodajemy do ciasta, mieszamy.
5. Dzielimy ciasto na 3 części. Dodajemy do jeden łyżkę kakao, a do drugiej wsypujemy budyń wiśniowy.
6. Wylewamy kolejno ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem formy. Ja dałam najpierw  warstwę kakaową, następnie waniliową i na wierzch wiśniową.
7. Pieczemy ok. 50 min. w 180 st.

Smacznego !