Pyszne żeberka duszone w kiszonej kapuście.

Przeglądając Internet natknęłam się na ten przepis i postanowiłam go wykorzystać na Wielkanoc.

Potrzebne składniki:

• 600 g żeberek,
• 600 g kapusty kiszonej,  
• pieprz ziołowy ,
• cebula,
• 3 kulki ziela angielskiego,
• 1 liść laurowy,
• zioła prowansalskie,
• bazylia,
• majeranek ,
• 200 ml bulionu 

Sposób wykonania:

1. Żeberka nacieramy mocno pieprzem ziołowym.
2. Nacieramy też majerankiem, ziołami prowansalskimi, bazylią.
3. Cebulę kroimy w piórka.
4. Kapustę odduszamy, kroimy.
5. Dodajemy angielskie ziele, laurowy liść i cebulę. 
6. Układamy warstwę kapusty.
7. Na kapustę kładziemy przyprawione żeberka.
8. Nakrywamy warstwą kapusty z cebulą.
9. Gotujemy na bardzo małym gazie.
10. Po 30 min. przewracamy żeberka i dolewamy resztę wywaru, nakrywamy ponownie kapustą.
11. Gotujemy do miękkości.
12. W razie wygotowania dodajemy trochę wody. 

Smacznego!