Torcik na herbatnikach z serkiem mascarpone, pomarańczami i galaretką.

Do wykonania tego torcika zainspirowała mnie blog Kulinarne Przeboje, dziękuję:)

Potrzebne składniki:

• 200g herbatników,
• 1/2 kostki masła,
• 2 opakowania cukru waniliowego,
• płaska łyżeczka żelatyny ,
• 4 łyżki wrzątku,
• 2 pomarańcza,
• 250 gram serka mascarpone,  
• 300 ml śmietany 30 %,
• kilka łyżek cukru,
• 2 galaretki brzoskwiniowe. 

Sposób wykonania:

1. Herbatniki kruszymy w misce.
2. Dodajemy 1 opakowanie cukru waniliowego i masło.
3. Mieszamy robotem.
4. Wykładamy na spód blachy.
5. Śmietaną ubijamy na sztywno z cukrem.
6. Do wrzątku dodajemy żelatynę i mieszamy ze śmietaną i serkiem mascarpone.
7. Wykładamy na herbatniki. 
8. Układamy owoce.
9. Zalewamy dwoma galaretkami, schładzamy w lodówce.

Smacznego!