Golonka gotowana w kiszonej kapuście.

Zachwycona żeberkami w kiszonej kapuście postanowiłam zrobić także taką golonkę, palce lizać ;)

Potrzebne składniki:

• 1 kg golonki,
• 1 kg kapusty kiszonej,  
• pieprz ziołowy ,
• cebula,
• 3 kulki ziela angielskiego,
• 1 liść laurowy,
• zioła prowansalskie,
• bazylia,
• majeranek ,
• 200 ml bulionu  

Sposób wykonania:

1. Golonkę nacieramy pieprzem ziołowym, majerankiem, ziołami prowansalskimi i bazylią.
2. Zostawiamy na noc. 
3. Cebulę prażymy na patelni.
4. Kładziemy odsączoną i pokrojoną kapustę kiszoną.
5. Dodajemy uprażoną cebulę.
6. Wkładamy zamarynowaną golonkę.
7. Przykrywamy kapustą z zielem angielskim, liśćmi laurowymi.
8. Zalewamy szklanką bulionu.
9. Gotujemy do miękkości na małym gazie. 

Smacznego!