Jasny biszkopt z 6 jajek - przepis podstawowy.

Pewnie wszyscy już wiedzą o tym, że jak się miksuje przeciwnie do ruchu wskazówek zegara ( tj. w lewą stronę) to się szybciej ubija. Ja nie wiedziałam, ale że pozyskałam taką informację to po przetestowaniu Wam ją przekazuję. Doskonała propozycja dla osób tak niecierpliwych, jak ja.

Potrzebne składniki:

• 6 jajek
• 6 łyżek mąki pszennej
• 1 łyżka kartoflanki
• 6 łyżek cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• cukier waniliowy/aromat waniliowy

Sposób wykonania:

1. Oddzielamy białka od żółtek. Białka wbijamy do dość dużego naczynia, dodajemy szczyptę soli, miksując w lewą stronę ubijamy na sztywną pianę ( aby nie mogła wypaść z garnka ).
2. Wsypujemy cukier waniliowy, dodajemy żółtka. Mieszamy na wolnych obrotach.
3. Wsypujemy 6 łyżek mąki pszennej, 1 łyżkę kartoflanki, 6 łyżek cukru i 1,5 łyżeczki prosku do pieczenia.
4. Wylewamy do tortownicy o średnicy 29 cm.
5. Pieczemy ok. 20 min. w 150 st.
6. Zostawiamy do wystygnięcia.

Smacznego !