,,Dom pełen smaku" Basia Ritz

Basia Ritz - finalistka 1 edycji polskiego Master Chef'a. Muszę przyznać, że kojarzyłam, kto to, jednak bliżej się nią nie interesowałam aż do pewnego dnia ok. miesiąc temu, kiedy wpadłam na szalony pomysł obejrzenia wszystkich odcinków wspomnianego wyżej programu. Powiem Wam, że zakochałam się w tej kobiecie, która zawsze pomagała innym uczestnikom, miała dla nich dobre słowo, a gdy coś szło nie tak brała odpowiedzialność, jak na prawdziwego kapitana przystało. W finale wykazała się niezwykłą finezją smaków i tak została 1 polskim Master Chef'em.

Jej debiutu literackiego nie miałam okazji trzymać w rękach, jednak coraz bardziej jestem skłonna ku jego zakupowi. Niemniej, gdy dowiedziałam się, że wydała swoją autorską książką ,,Dom pełen smaku" wiedziałam, że mu się nie oprę, tym bardziej, że zbierał same pozytywne recenzje. Właściwie, to wcale się temu nie dziwię ;)

Pozycja została podzielona na rozdziały. Jak widać są one bardzo barwne, co już przyciąga mój wzrok. Zaraz po nich znajduje się kilka słów od Basi, dotyczących konkretnego działu. Jak możemy się dowiedzieć, już od małego próbowała półproduktów i dzielnie asystowała Babciom w przygotowywaniu potraw.

W dziale ,,Smak dzieciństwa" znajdziemy receptury na zupy, desery, ciasta, konfiturę, ryby. Jednym słowem, na wszystko, co Basi Ritz kojarzy się z dzieciństwem. Na początku znajduję się kilka zdań objaśnienia na temat danego przysmaku. Następnie składniki i sposób wykonania. Tutaj znajdziemy także uwagi, mające na celu, aby danie wyszło perfekcyjne.

Jak wiecie Basia będąc młodą kobietą wyemigrowała razem za Rodzicami do Niemczech, gdzie do dziś mieszka. Tęskniąc za rodziną znalazła kochającego Męża. W swojej kuchni wykorzystuje głównie produkty z bazarów. Na jej stole pojawiają się zarówno polskie, jak i zagraniczne przysmaki.

,,Na obcej ziemi", czyli receptury w większości na dania, o których mogliśmy już gdzieś usłyszeć, jak np. Zupa z soczewicy, czy Omlet cesarski. Nie zabraknie jednak nowatorskich, jak dla mnie połączeń smaków. W tym doskonale sprawdzi się Kaszanka z jabłkiem i ziemniakami, Knedle drożdżowe z powidłami śliwkowymi, a także Mule po nadreńsku. 

Basia od najmłodszych lat podróżowała. Teraz także ma swoją mapę miejsc, gdzie chciałaby pojechać i poznać ich regionalne smaki. Nieraz bywało niebezpiecznie, niektórych dań dotąd nie odtworzyła w domowym zaciszu, a jeszcze inne nauczyły ją wydobywania smaku.

Barwne, bardzo apetyczne potrawy wprost zachęcają do tego, żeby sięgnąć po specjały kuchni z całego świata i wypróbować je w swojej kuchni. W niektórych znajduje się także krótki wstęp, pokazujący historię dania i wskazujący na jego pochodzenie.

Ostatni rozdział to chyba najbardziej wyczekiwany przeze mnie ,,MasterChef od kuchni". Już w programie było widać, że Basia Ritz kocha gotować. Za każdym razem spod jej noża i dzięki fantazji wychodziły przepyszne nowe dania. Bardzo się cieszę, że i w tej książce nie zabrakło działu związanego z jej udziałem w programie Master Chef. Był to sprawdzian jej umiejętności, z którym świetnie sobie poradziła !

Podsumowując, najnowsza książka Basi Ritz jest pełna smaków, tak, jak jej dom. Sama autorka to bardzo ciepła i życzliwa osoba, co mogłam zauważyć podczas jej udziału w programie. Cudowne ilustracje, różnorakie dania to coś, co z pewnością zachwyci nawet najbardziej wybrednego krytyka kulinarnego. To pozycja pełna inspiracji, podobnie, jak jej blog.

Wydawnictwo: Pascal
Data wydania: 2013
Format : Książka
Ilość stron: 232
Półka: posiadam
Do kupienia: Gandalf, Merlin, Matras

Za egzemplarz książki dziękuję  :