Muffiny cynamonowe z musem jabłkowym.

Nie wiem, jak Wy, ale ja na blogu Tomka zawsze znajdę coś fajnego do zrobienia. Muffiny cynamonowe z musem jabłkowym właśnie zaczęrpnęłam z jego skarbnicy przepisów :)

Potrzebne składniki ( na 16 muffinek ) :

•  2 szklanki mąki,
• 1 szklanka cukru, 
• 2 jajka,
• 2/3 szklanki mleka, 
• 2/3 sklanki oleju, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżeczka cynamonu, 
• 3 jabłka,
• sok z cytryny 

Sposób wykonania:

1. Wsypujemy 2 szklanki mąki.
2. Dodajemy szklankę cukru.
3. Wlewamy 2/3 szklanki oleju.
4. Wbijamy 2 jajka.
5. Wlewamy 2/3 szklanki mleka.
6. Dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia.
7. Łyżeczkę sody oczyszczonej.
8. Wsypujemy łyżeczkę cynamonu, można więcej, jeśli ktoś lubi.
9. Wyciskamy sok z pół cytryny.
10. Całość mieszamy.
11. Jabłka obieramy, kroimy drobno, dolewamy trochę wody. 
12. Rozgotowujemy.
13. Zostawiamy do ostygnięcia.
14. Na blasze układamy foremki do muffinek.
15. Wlewamy po 1,5 łyżki ciasta.
16. Dokładamy po łyżeczce musu.
17. Przykrywamy ciastem.
18.  Pieczemy przez 15-20 min. w 200 st.

Smacznego !