Zupa fasolowa na żeberkach.

Zupa fasolowa to doskonała propozycja obiadowa. Wspaniale rozgrzewa i jest sycąca.

Potrzebne składniki:

• Fasola,
• Olej, 
• Cukier,
• Ziemniaki,
• Marchew,
• Seler,
• Por,
• Pietruszka,
• Ocet,
• Żeberka.
• Liśc laurowy,
• Ziele angielskie,  
• Majeranek,
• Zielony koperek 

Sposób wykonania:

1. Fasolę moczymy, najlepiej na noc lub 3-4 h przez gotowaniem.
2. Odlewamy i wrzucamy fasolę w nową wodę.
3. Dodajemy żeberka.
4. Solimy.
5. Wrzucamy ziele angielskie i liść laurowy.
6. Marchew, por, seler i pietruszkę obieramy.
7. Dorzucamy por i gotujemy.
8. Marchew, pietruszkę, seler kroimy w kostkę.
9. Dodajemy do zupy.
10. Gotujemy.
11. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
12. Dodajemy do zupy.
13. Gotujemy do miękkości.
14. Czubatą łyżkę mąki roztrzepujemy z wodą.
15. Robimy zaklepkę.
16. Dodajemy do ugotowanej zupy. Zagotowujemy.
17. Doprawiamy octem do smaku.
18. Dodajemy łyżkę cukru.
19. Dolewamy śmietany.
20. Dodajemy zielony koperek i pietruszkę.
21. Pieprzymy i dodajemy majeranek.
22. Wrzucamy koperek.
23. Można podawać z żeberkiem.

Smacznego !