Ciasteczka cytrynowe z kruchego ciasta.

Wszędzie ciasteczka z akcentem cytrynowym, więc i ja postanowiłam zrobić swoje ;)

Potrzebne składniki:

• Szklanka mąki pszennej,
• Szklanka kartoflanki, 
• szklanka cukru, 
• 3/5 kostki margaryny, 
• 2 jajka, 
• 1 mały proszek do pieczenia, 
• cytryna, 
• olejek cytrynowy 

Sposób wykonania:

1. Wbijamy dwa jajka.
2. Dodajemy szklankę mąki pszennej, szklankę krupczatki, szklankę cukru i 3/5 kostki margaryny.
3. Ścieramy skórki z cytryny, dodajemy soku i olejku cytrynowego. Wyrabiamy kulę, owijamy w folię aluminiową i wkładamy na ok. 30 min. do lodówki.
4. Wyrabiamy kuleczki i pieczemy ok. 10 min. w 170 st.
5. Możemy polukrować i pomaczać w posypkach ;)

Smacznego !