Ciasto na wagę a'la jabłecznik.

Bardzo lubię jabłecznik, więc postanowiłam go zrobić :)

Potrzebne składniki:

• Tyle ile ważą jajka, np. 7 jajek to 0,5kg to dodajemy 0,5 kg cukru, 0,5 kg mąki ;
• cukier waniliowy,
• jabłka,
• aromat,
• margaryna,
• cukier,
• proszek do pieczenia,
• mąka ziemniaczana,
• cukier puder 

Sposób wykonania:

1. Wkładamy 2 kostki tłuszczu ( 0,5 kg )
2. Dodajemy 0,5 kg cukru i ucieramy.
3. Dodajemy na przemian 2 jajka, część mąki.
4. Mąkę dajemy 40 dag pszennej i 10 dag kartoflanki.
5. Dodajemy 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
6. Dobrze mieszamy, nie ucieramy za długo.
7. Wykładamy na blachę.
8. Kilogram jabłek ucieramy, dajemy na durszlak, ale odciekł sok z jabłek.
9. Posypujemy 1 cukrem waniliowym.
10. Dodajemy 2 łyżki cukru.
11. Delikatnie mieszamy.
12. Wykładamy na ciasto.
13.  Kruszyona: 1/3 kostki tłuszczu, 2 łyżki cukru, 6 łyżek mąki pszennej, 2 łyżki kartoflanki, wyrabiamy i nakładamy na ciasto.
14. Pieczemy ok. 45 min. w 180st.
15. Posypujemy cukrem pudrem po upieczeniu.

Smacznego!