Muffiny waniliowe z mandarynką.

I kolejny raz postanowiłam skorzystać z pysznego przepisu Tomka :)

Potrzebne składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 3/4 szklanki cukru, 
• 2 jajka,
• 0,5 szklanki oleju, 
• 0,5 szklanki mleka, 
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• łyżeczka sody, 
• 4 mandarynki 

Sposób wykonania:

1. Wsypujemy 1,5 szklanki mąki.
2. Dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia.
3. Wsypujemy łyżeczkę sody.
4. Wsypujemy 3/4 szklanki cukru.
5. Wlewamy 0,5 szklanki mleka,  0,5 szklanki oleju. Wbijamy 2 jajka.  
6. Całość mieszamy.
7. Mandarynki obieramy ze skórek i dzielimy na cząstki.
8. Na blachę wykładamy papilotki do muffin.
9. Wlewamy do 1/3 ciasta.
10. Nakładamy mandarynek.
11. Wlewamy resztę ciasta.
12. Pieczemy 15-20 min. w 180 st.
13. Posypujemy cukrem pudrem.
14. Zostawiamy do wystygnięcia.

Smacznego!