Zakwas na wielkanocny żurek.

Nie ma to, jak taki domowy żurek na zakwasie, palce lizać ;) Przepis zaczęrpnęłam od Oli ;)

Potrzebne składniki:

• 1 szklanka mąki żytniej,
• 1 l przegotowanej wody,
• 4 ząbki czosnku,
• 4 liście laurowe,
• 4 ziela angielskie,
• czarny pieprz,
• 1 kromka czerstwego chleba razowego,
• 3-4 łyżki otrębów żytnich 

Sposób wykonania:

1. 1 szklankę mąki wsypujemy do słoika.
2. Dodajemy do słoika 4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, pieprz.
3. Ząbki czosnku nacinamy i dodajemy do słoika. 
4. Zalewamy litrem przegotowanej wody.
5. Dodajemy kromkę czerstwego chleba.
6. Odstawiamy na 3-4 dni w ciepłe miejsce.

Smacznego !