Torcik galaretkowo-piankowy ze śmietaną i czekoladą na kruchym spodzie.

Uwielbiam torciki, jak wiecie ;) Tym razem wersja na kruchym cieście ! Zamiast zwykłego cukru ukazanego na zdjęciu polecam użyć cukier puder, wtedy ciasto wyjdzie jeszcze lepsze :)

Potrzebne składniki:

• 6 jajek,
• kostka margaryny,
• fix do śmietany,
• szczypta soli,
• śmietana 12% mała, 
• śmietana 18% duża,
• 2 szklanki mąki,  
• aromat,
• 2 galaretki gruszkowe,
• 1 galaretka agrestowa,
• 1 szklanka cukru pudru,
• czekolada mleczna 

Sposób wykonania:

1. Wbijamy 6 żółtek.
2. Dodajemy kostkę miękkiej margaryny, 2 szklanki mąki, 1 szklankę cukru pudru, szczyptę soli i parę kropli aromatu.
3. Zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na 2 h.
4. Wykładamy do blachy wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem.
5. Pieczemy  ok. 20 min. w 180 st. 
6. 1 szklankę wody przygotowujemy z 1 galaretką agrestową.
7. Gdy zacznie tężeć dodajemy dużą śmietanę 18% i wylewamy na ciasto.
8. Czekamy aż się zgęstnie. 
9. Z 3,5 szklanki wody przygotowujemy 2 galaretki agrestowe.
10. Gdy zacznie gęstnieć  wylewamy na piankę.
11. Wkładamy do lodówki do całkowitego zgęstnięcia. 
12. Małą śmietanę 12 % ubijamy na sztywno z fixem.
13. Wykładamy. 
14. Posypujemy startą czekoladą.

Smacznego !