Domowe ciasteczka ,,pieguski" z żurawiną i orzechami laskowymi.

,,Pieguski" z czekoladą tak mi zasmakowały, że postanowiłam zrobić wersję z orzechami i żurawiną. Te jeszcze bardziej mi chyba smakowały ;)

Potrzebne składniki ( na 12 ciasteczek ) :

• 1 i 1/3 szklanki mąki,
• 1/5 kostki masła,
• 2 żółtka,
• 1/5 szklanki cukru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1,5 czubatej łyżki śmietany, 
• szczypta soli
• 1,5 garści orzechów laskowych
• 1,5 garści żurawiny

Sposób wykonania:

1. Oddzielamy 2 białka od żółtek.
2. Wbijamy same żółtka do miski.
3. Dodajemy 1/5 kostki tłuszczu.
4. Dosypujemy 1/3 szklanki cukru, 1 i 1/3 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
5. Dodajemy 1,5 łyżki śmietany ( ja użyłam 16 % ) i szczyptę soli.
6. Całość wyrabiamy.
7. Dorzucamy 1,5 garści orzechów laskowych i 1,5 garści żurawiny.
8. Bierzemy po kuli ciasta, formujemy, wkładamy w papilotki do muffinek.
9. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 st.
10. Wyjmujemy, zostawiamy do wystygnięcia.

Smacznego !