Pomarańczowiec na a'la kruchym cieście z dodatkiem Sunquick pomarańcza.

W sumie długo zastanawiałam się do czego mogłabym wykorzystać sok z pomarańczy, aż w końcu wpadłam na pomysł ,,pomarańczowca" ;) Jak to zwykle bywa pomysł ewoluował w mojej głowie wraz z kolejnymi etapami wykonywania ciasta.

Potrzebne składniki:

• 1/5 kostki masła, 
• 1 i 1/3 szklanki mąki, 
• 2 żółtka, 
• 1/5 szklanki cukru, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 
• 1,5 czubatej łyżki śmietany, 
• szczypta soli,
• 2 galaretki pomarańczowe,
• 1,5 szklanki soku pomarańczowego ( ja użyłam Sunquick pomarańcza ),
• 1,2 pomarańcze,
• 2 budynie waniliowe,
• 3 szklanki mleka,
• 3 łyżki cukru.

Sposób wykonania:

1. Z 2 żółtek, 1/5 kostki tłuszczu, 1 i 1/2 czubatej łyżki śmietany, 1 i 1/3 szklanki mąki, 1/5 szklanki cukru, 1 łyżeczki proszku do pieczenia i szczypty soli wyrabiamy ciasto.
2. Wykładamy je do wyłożonej papierem i posmarowanej tłuszczem tortownicy.
3. Pieczemy ok. 15 min. 1 80 st.
4. Zostawiamy do wystygnięcia.
5. 3 szklanki mleka oraz 1/2 szklankę soku pomarańczowego doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy 3 łyżki cukru.
6. Dodajemy rozrobione w 1/2 szklance mleka 2 budynie waniliowe.
7. Mieszamy, zostawiamy do wystygnięcia.
8. 2,5 szklanki wody zagotowujemy z 1 szklanką soku pomarańczowego. Rozpuszczamy 2 galaretki pomarańczowe, zostawiamy do lekkiego stężenia.
9. Na wystudzone a'la kruche ciasto wylewamy budyń. Wstawiamy do lodówki/
10. Kładziemy obraną pomarańczę.
11. Zalewamy prawie tężejącą galaretką.
12. Zostawiamy w lodówce na kilka godzin do całkowitego stężenia.

Smacznego !