Pomarańczowe pieguski z truskawkami.

Truskawek już nie ma, ale są pomarańczowe pieguski gdzieś zapodziane ;) Niemniej z innymi owocami też z pewnością wyjdą pyszne ;)

Potrzebne składniki ( na ok. 10 ciasteczek ):

• 1 i 1/3 szklanki mąki
• 1/5 kostki tłuszczu
• 2 żółtka
• 1/5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 czubatej łyżki śmietany ( ja zazwyczaj daję 16 % )
• 5 saszetek herbaty Fresh Orange firmy Teekanne
• 10 dag truskawek
• szczypta soli

1. Herbatę Fresh Orange z 5 saszetek dokładnie mielimy.
2. Do miski wkładamy 1/5 kostkę tłuszczu.
3. Dodajemy 1 i 1/3 szklanki mąki, 2 żółtka, 1/5 szklankę cukru, 1,5 czubatej łyżki śmietany.
4. Dosypujemy 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli.
5. Dodajemy zmieloną herbatę.
6. Truskawki myjemy i przekrawamy na pół, jeśli są mniejsze.
7. Wykładamy na blachę papilotki, jak do muffin.
8. Formujemy ciasto w kulę, rozduszamy. Powinno sięgać między 1/3, a 1/2 wysokości.
9. Wciskamy po 2 kawałki truskawek.
10. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 st.
11. Zostawiamy do wystygnięcia.

Smacznego !