Ciasto z rabarbarem na oleju.

Tak szybko zniknęło, że nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia kawałka, co dowodzi, jakie było pyszne ;)

Potrzebne składniki:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki oleju
• szklanka mąki
• 2 łyżki kako
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• rabarbar
• 3/4 szklanki cukru
• wiórki kokosowe
• cukier puder ( opcjonalnie )

Sposób wykonania:

1. Rabarbar kroimy, przesypujemy wiórkami kokosowymi.
2. Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy mąkę, olej, proszek do pieczenia.
3. Ciasto rozdzielamy na 2 części - do jednej dosypujemy 2 łyżki kakao.
4. Dodajemy naprzemiennie białe i kakaowe ciasto.
5. Wkładamy rabarbar.
6. Pieczemy ok. 30 min. w 180 st.
7. Możemy posypać cukrem pudrem.

Smacznego !