Dżem z czarnej porzeczki.

Bardzo lubię domowe dżemy, a ten z czarnej porzeczki jest zaraz po dżemie wiśniowym.

Potrzebne składniki:

• 2,5 kg czarnej porzeczki
• 3 konfiturexy
• 1 kg cukru
• sok z cytryny ( ja użyłam Limmi cytrynkę )

Sposób wykonania:

1. 2,5 kg czarnych porzeczek obieramy i myjemy.
2. Wsypujemy do garnka, dodajemy 3 konfiturexy.
3. Mieszamy, gotujemy kilkanaście minut do rozgotowania.
4. Dodajemy 1 kg cukru.
5. Skrapiamy sokiem z cytryny.
6. Szybko mieszamy i gotujemy 1 min.
7. Zestawiamy z gazu i jeszcze chwilę mieszamy.
8. Jeżeli chcemy przechować dżem na zimę to przygotowujemy słoiki, które wstawiamy do gorącego piekarnika.
9. Wlewamy gorący dżem do gorących słoików.
10. Obracamy na kilka minut do góry dnem, żeby się słoiki zamknęły.
11. Odwracamy, przykrywamy ręcznikiem na kilka godzin.

Smacznego !