Kakaowe ciasto z brzoskwiniową pianką i wiśniami.

Ciasto z wiśniami z nalewki, brzoskwiniami i ananasami, doskonałe połączenie smaków. Miało być inaczej, ale wyszło tak i może lepiej ;)

Potrzebne składniki:

• 8 jajek
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 galaretki brzoskwiniowe
• 500 ml śmietany 12 %
• 1/2 puszki ananasów
• 1/2 puszki brzoskwiń
• wiśnie ( ja dałam z nalewki )
• 2 galaretki wiśniowe
• cukier puder

Sposób wykonania:

1. Przygotowujemy ciemny biszkopt z 8 jajek - klik. Zostawiamy do wystygnięcia. Przekrawamy na 2 części.
2. W 2 szklankach wrzącej wody rozpuszczamy 2 galaretki brzoskwiniowe. Gdy zaczną tężeć dodajemy 500 ml śmietany 12 % oraz pokrojone w kostkę ananasy i brzoskwinie. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
3. Układamy wydrążone wiśnie. W 3,5 szlanki wrzącej wody rozpuszczamy 2 galaretki wiśniowe. Prawie zgęstniętą wylewamy na piankę brzoskwiniową. Układamy 2 część biszkoptu. Posypujemy cukrem pudrem.
4. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, żeby wszystko stężało.

Smacznego !