Nalewka śliwkowa ( śliwowica ).

Nalewka ze śliwek, zwana także śliwowicą. Chyba jedyna, której smak lubię raz na rok. 

Potrzebne składniki:

• 2 kg śliwek bez pestek ( ok. 2,3 kg śliwek )
• 1 kg cukru
• 1 l spirytusu
• 1 l przegotowanej schłodzonej wody
• szklanka rodzynek ( ja użyłam firmy Kresto )
• 10 moreli suszonych ( ja użyłam firmy Kresto )
• 20 suszonych śliwek ( ja użyłam firmy Kresto )
• 5 goździków
• 1 cukier waniliowy
• owoce nomi - 5 szt. ( ja użyłam firmy Royal Brand )

Sposób wykonania:

1. Śliwki przekrawamy na pół. Wrzucamy do dużego słoika. Około połowy dodajemy morele, suszone śliwki, rodzynki, owoce nomi, cukier waniliowy, goździki. Dodajemy resztę śliwek.
2. Zalewamy 1 l przegotowanej schłodzonej wody pomieszanej z 1 l spirytusu. 
3. Następnie mieszamy i odstawiamy na 3,4 tygodnie. Po tym czasie zlewamy płyn, owoce zasypujemy cukrem. Owoce mieszamy co jakiś czas, żeby puściły sok ( kilka dni ). Następnie zlewamy dwa płyny razem i filtrujemy kilka razy przez gazę.
4. Zlewamy do butelek i odstawiamy na kilka tygodni, najlepiej miesięcy.

Smacznego !