Orzechowe ,,pieguski" z żurawiną i rodzynkami.

Moje ulubione ,,pieguski", bez których nie mogę dłużej wytrzymać. Tutaj połączenie tego, co uwielbiam, czyli orzechów laskowych, żurawiny i rodzynek.

Potrzebne składniki:

• 1 i 1/3 szklanki mąki
• 1/5 kostki masła
• 2 żółtka
• 1/5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki gęstej śmietany, ja dałam 30 %
• szczypta soli
• 1/3 szklanki tartych orzechów laskowych ( ja użyłam firmy Back Mit )
• 1/3 szklanki rodzynek ( ja użyłam firmy Kresto )
• 1/3 szklanki żurawiny ( ja użyłam firmy Kresto )
• 1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego ( ja użyłam firmy Kresto )

Sposób wykonania:

1. Zagniatamy ciasto z 1 i 1/3 szklanki mąki, 1/5 kostki masła. Dodajemy 2 żółtka, 1/5 szklanki cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1,5 czubatej łyżki gęstej śmietany oraz szczyptę soli. Dorzucamy 1/3 szklanki tartych orzechów laskowych oraz łyżeczkę zmielonego siemienia lnianego.
2. Dodajemy 1/3 szklanki rodzynek i 1/3 szklanki żurawiny. Mieszamy.
3. Układamy na blasze papilotki. Z ciasta formujemy kulki, które delikatnie rozpłaszczamy i wkładamy do papierków. 
4. Pieczemy ok. 15 min w 180 st.

Smacznego !

Przypominam o 2-letniej Nikoli, która potrzebuje naszej pomocy, liczy się każdy grosik.