Gotuję z jestem-eko.pl

Grudzień upłynął nam pod hasłem Piekę z jestem-eko.pl. Dziś mam dla Was następujące propozycje : Zapiekankę makaronową z sosem kukurydzianym

Sklep jestem-eko.pl zaprasza.

Dla każdego z Was, na pierwsze zakupy sklep jestem-eko.pl przygotował wyjątkową promocję 10% zniżki.

Wystarczy wpisać w miejscu kodu rabatowego hasło: Kruszynka i gotowe.

Na początek czas na Zapiekankę makaronową z sosem kukurydzianym. Wyszła bardzo dobra, muszę przyznać, że wszystkim domownikom smakowała;)

Potrzebne składniki:

• 500 g makaronu orkiszowego eko
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka groszku
• 2 łyżki tłuszczu
• 3 łyżki mąki
• szklanka śmietany
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki żółtej
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany, cebulka prażona, bazylia - po ok. 2 łyżeczki
• 20 dag sera żółtego

Sposób wykonania:

1. Makaron orkiszowy gotujemy według zaleceń z opakowania.
2. 2 łyżki tłuszczu przesmażamy z 3 łyżkami mąki. Powstaje zasmażka, dolewamy ok. szklanki śmietany 12 %. Doprawiany pieprzem, czosnkiem, cebulką prażoną i bazylią. Dodajemy odcedzoną puszkę kukurydzy, gotujemy i w miarę możliwości rozduszamy. Sos powinien mieć wyrazisty smak, ale nie zabijający kukurydzy.
3. Makaron ugotowany przerzucamy do miski. Łączymy z sosem i odcedzoną puszką groszku.
4. Paprykę czerwoną i żółtą kroimy w kosteczkę i przesmażamy na tłuszczu, żeby była miększa. Dodajemy do makaronu. Całość mieszamy.
5. Wykładamy do naczynia żaroodpornego. Posypujemy dość obficie żółtym serem.
6. Zapiekamy ok. 20 min. w 160 st.

   ---------------------------------------------------------------------------------------------
Trójkolorowa sałatka makaronowa z żółtym serem, szynką konserwową i pieczarkami

Potrzebne składniki ( na dobrą miskę )

• 15-20 dag makaronu trójkolorowego
• 10 dag sera żółtego
• 10 dag szynki konserwowej
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 puszki fasoli czerwonej
• 3 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki żółtej
• 4 duże pieczarki
• 4 jajka

Sposób wykonania:

1. 4 jajka gotujemy w osolonej wodzie ok. 10-15 min. Zostawiamy do wystygnięcia. Bardzo drobno kroimy.
2. Pieczarki myjemy, kroimy w drobną kosteczkę. Przesmażamy na maśle. Następnie to samo robimy z papryką żółtą i czerwoną.
3. Czerwoną fasolę odcedzamy, przemywamy wodą. Kukurydzę odcedzamy. Dodajemy do reszty.
4. 20 dag makaronu kruszymy wcześniej na pół i gotujemy w osolonej wodzie według zaleceń z opakowania. Przecedzamy, mieszamy z resztą.
5. Ser i szynkę konserwową tniemy w kosteczkę. Dodajemy z majonezem do sałatki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

Smacznego !

Wpis powstał w ramach współpracy z Jestem-eko.pl 

Sklep jestem-eko.pl zaprasza.

Dla każdego z Was, na pierwsze zakupy sklep jestem-eko.pl przygotował wyjątkową promocję 10% zniżki.

Wystarczy wpisać w miejscu kodu rabatowego hasło: Kruszynka i gotowe.

Przypominam o 2-letniej Nikoli, która potrzebuje naszej pomocy, liczy się każdy grosik.