Pieguski bananowe.

Pieguski bananowe bez dodatku banana również były deserem Blogowego WOW. Mam nadzieję, że zasmakowały.

Potrzebne składniki ( na 12 mniejszych lub 9 większych ):

• 1 i 1/3 szklanki mąki
• 1/5 kostki masła
• 2 żółtka
• 1/5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki czubatej śmietany 30 %
• szczypta soli
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 1/2 białych draży Mimi o smaku bananowym

Sposób wykonania:

1. 1 i 1/3 szklanki mąki mieszamy z 1/5 kostki tłuszczu, 2 żółtkami, 1/5 szklanką cukru, 1 łyżeczką proszku do pieczenia, szczyptą soli. Dodajemy 1,5 łyżki czubatej łyżki śmietany, 1/2 szklanki wiórków oraz 1/2 opakowania draży bananowych.
2. Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Z ciasta formujemy średniej wielkości kule i nakładamy.
3. Pieczemy ok. 15 min. w 180 st. Zostawiamy do wystygnięcia.

Smacznego !