Ciasto ze śliwkami.

Pewnego dnia postanowiłam zrobić przepyszne, puszyste ciasto ze śliwką. Inspirowałam się tym przepisem.

Potrzebne składniki:

5 jajek 

3/4 szklanki cukru

3/4 szklanki oleju

szklanka mąki ziemniaczanej

szklanka mąki pszennej

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

cukier waniliowy

aromat migdałowy

płaska łyżeczka sody oczyszczonej 

kilogram śliwek

Sposób wykonania:

1. Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Powoli dodajemy cukier, następnie cukier waniliowy i aromat migdałowy, żółtka, mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia, na końcu wlewamy olej i dokładnie mieszamy. Wylewamy na blachę wyłożoną papierem i posmarowaną tłuszczem. 
2. Śliwki przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki. Układamy skórką do dołu na cieście. Pieczemy ok. 45 min. w 180 st. Po upieczeniu przewracamy w taki sposób, aby dół był wierzchem ciasta. Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!