Schab z morelą.

Po pysznym schabie ze śliwką przyszedł czas na równie smaczny schab z morelą. Można także morelę i śliwki połączyć w jednym plastrze, nadziewając je obok siebie.

Potrzebne składniki:

• schab
• cebula
• morele suszone ( ja użyłam morele suszone firmy Kresto )
• sól
• pieprz
• olej
• majeranek
• papryka słodka
• papryka ostra ( użyłam papryki węgierskiej Royal Brand )
• ziele angielskie
• liść laurowy

Sposób wykonania:

1. Ze schabu nie ściągamy błon. Robimy nożem otwór w środku. Natykamy morelami suszonymi, jeżeli schab jest długi pomagamy sobie czymś drewnianym. 
2. Następnie nacieramy schab olejem, papryką słodką i ostrą, solą, pieprzem, majerankiem. Obkładamy cebulą, zielem angielskim i liściem laurowym.
3. Wkładamy do jednorazówki i zostawiamy na kilka godzin w lodówce, aby smaki się przeszły. Następnie obieramy schab z cebuli. Obsmażamy na ogniu.
4. Dodajemy kilka moreli i cebulę. Podlewamy wodą, aby zakrywała schab do połowy i dusimy do miękkości.

Smacznego !